Al pensar en productos veracruzanos lo primero que suele aparecer en la mente de la mayoría es café, si bien, la entidad es conocida por esta aromática bebida, no es el único producto de la región. La miel veracruzana es un producto de gran calidad y cien por ciento natural.
Durante la inauguración del Sexto Congreso Mexicano de Apicultura que se realizó el año pasado, Eduardo Cadena Cerón, titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca del Estado Veracruz, resaltó que la miel que se produce en la región es muy cotizada en el mundo, razón por la que la mayor parte se destina a países como Alemania y Estados Unidos.
“Las muchas habilidades requeridas para la apicultura, se aprenden por la experiencia y a menudo, pasan de generación en generación”, se lee en el texto Situación apícola en México y perspectiva de la producción de miel en el Estado de Veracruz.
En Veracruz cerca de mil productores se dedican a la actividad apícola, entre ellos se encuentran los siguientes:
-Apiarios Bautista. Sus productos se pueden encontrar en la página de Hecho en Veracruz; uno de ellos es la miel de abeja multiflor que, de acuerdo a su descripción, es una gran opción para endulzar los alimentos de una manera sana o comer en un pan tostado integral. “Este artículo es altamente recomendado para personas que tienen diabetes, se encuentran bajo un régimen alimenticio o hacen deporte, ya que fortalece las defensas, la flora intestinal y ayuda a absorber los nutrientes de los alimentos”, se lee.
-The Mexican Vanilla. También se encuentra en la página de Hecho en Veracruz. La miel de abeja de estos productores es cien por ciento natural, una buena opción para dar un toque dulce a los postres favoritos.
-GerZa Apícola. Esta miel también es cien por ciento natural, en su envase incluyen un dato curioso: la cristalización de la miel indica que es un producto genuinamente de la mejor calidad y cien por ciento natural. GerZa apícola se encuentra en el municipio de Emiliano Zapata, Veracruz.
La miel trae varios beneficios a la salud: permite tener energía, fortalece las defensas y ayuda a absorber los nutrientes.
